什么是净菜

净菜全称是洁净蔬菜、半加工蔬菜，是指经过严格挑选、加工修整、数次清洗、无菌切割、无菌包装的新鲜蔬菜，净菜不需要二次处理，可直接满足直接烹饪或生食的卫生要求。

净菜的出现了一场全新观念下食品加工的新方式，因而被又称为“新世纪革命的新食品”。

净菜样式

净菜加是我庭服务社会化发展的必然趋势

随着我国人民生活水平的提高,生活节奏的加快,特别是工薪,常常为调配一日三餐而伤脑筋。净菜配送就解决了上述问题，使人们从繁重的家庭劳动中解脱出来。

鼎粮食品拥有自己的蔬菜基地,免去了中间的批发、零售环节,并且大量购进,所以菜的与市场购买相差无几。

减少家庭、城市垃圾,保护环境。由于净菜皆为直接可食部分,也不需再次清洗。

净菜加工工艺流程

新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→清洗→切制→预煮→冷却→沥水→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口要在无菌环境中进行。

鼎粮食品纯净车间