馍是北方人的主食，相信很多朋友对儿时的杠子馍还有着深刻的记忆

杠子馍讲究发酵和糅合的程度，对面的揉搓时间越长，力度越大，出来的馍就会越劲道，吃起来也越香。

鼎粮杠子馍，传统老面发酵，柔软嫩白面香可口。

选用小麦胚、全麦面粉。

现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。

小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常食用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处。

传统手法结合现代工艺，力求还原儿时记忆。